半岛官方网站超市的商品分类商品分类可以根据不同的目的，按不同的分类标准来进行。如商品群分类，就是按不同类别商品在卖场销售中的比重与作用来划分的，其目的是通过经营单位或经营区域的组合半岛官方网站，促进卖场整体销售业绩。而在超级市场实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。虽然超市各种业态经营品种存在较大差异，如小的便利店经营品种不到3000个，而超大型综合超市有30

　　奶糖夹心糖软糖,棉花糖硬糖,咖啡,水果糖棒棒糖清凉,薄荷,润喉糖其他小糖果口香糖礼盒装糖果喜糖散装糖果排块巧克力袋装巧克力巧克力豆夹心巧克力礼盒巧克力简易包装巧克力散装巧克力袋装果冻布丁散装果冻梳打饼干夹心饼干巧克力饼干曲奇膨化食品压缩饼干小饼干派威化饼干降糖饼干饼干礼盒,礼包简装饼干散装饼干薯片其他饼干锅巴休闲食品(大包装) 休闲食品(中包装) 休闲食品(小包装) 微波食品中式糕点西式糕点沙琪玛月饼蛋卷散装糕点蛋糕面包汉堡奶油,黄油自产糕点自产糕点(零) 糖果,糕饼

　　需要说明的是，商品分类并没有统一固定的标准，各超市公司可根据市场和自身的实际情况对商品进行分类。但商品分类应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企业特点为目的。

　　超级市场以满足消费者对基本生活用品一次性购足需要为经营宗旨，是一种经营品项较多的零售业态。对品种繁多的商品进行分类，是超市科学化、规范化管理的需要，它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算,提高管理效率和经济效益。超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营特色，求得超市经营的成功。

　　方便面(袋) 方便面(碗,杯) 快饭,粥,米糊粉丝,米线生粉年糕,米块卷面,面条麦片(生),米片,米楂面粉,糯米粉大米,大西米粮食制品

　　000多种，但商品分类都包括上述四个层次，且每个层次的分类标准也基本相同，只不过便利店各层次类别相对较少，而大型综合超市各层次类别相对较多而已。

　　大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理，超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。

　　(1)按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“猪肉”中分类下，可进一步细分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分类。

　　(2)按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下，可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。

　　分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米，都是这种分类原则下的产物。

　　有些超市商品也可以超市商品的成分来回类，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就回类在这一个分类。

　　在超市里，大分类的划分最好不要超过十个，比较轻易治理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类半岛官方网站。大分类的原则通常依超市商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群超市商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的超市商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以回成一大类。

　　在经营策略中，有时候会希看将某些超市商品的特性加以突出，又必须特别加以治理，因而发展出以超市商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口超市商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

　　盐糖烹调用酱油调味型酱油火锅调料底料味精鸡精醋糟醉料炝料蘸料调味粉调料粉淀粉汤羹料色拉酱花生酱辣酱酱麻油辣油

　　肉干类鱼干类真空包装肉制食品真空包装素食类海苔类油面筋肉松火腿肠,其他肠类豆腐干粽子即食海带,海蜇肫软包装食品

　　香瓜子,葵花子西瓜子南瓜子,白瓜子小瓜子瓜子仁花生开心果杏仁豆子,蚕豆,豆酥果子,果仁松子榛子核桃,核桃仁香榧子炒货礼包散装炒货其他炒货山楂陈皮,果皮梅榄桃杏李,奈脯果丹枣葡萄干应子芒果水果干,片,圈蜜饯类糕饼蜜饯类片,丝,条类蜜饯礼包散装蜜饯其他蜜饯炒货,蜜饯类

　　有时某些超市商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就超市商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中半岛官方网站，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等超市商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。

　　在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。

　　桂圆枣类枸杞木耳,银耳菇类,笋类莲心,百合虾皮类,鱼制品类豆类,仁类海蜇,海带,紫菜其他南北货散装南北货咸蛋,皮蛋腌腊制品散装腌腊制品它腌腊制品

　　洗衣粉(罐装) 洗衣粉(袋装) 洗衣液柔顺剂(袋装) 柔顺剂(瓶装) 专用衣物洗涤剂洗洁精(袋装) 洗洁精(瓶装) 消毒液玻璃清洁剂厨房清洁剂浴室清洁剂地面(板)清洁剂多用途清洁剂洁厕用品家具护理剂(蜡) 皮革护理剂(蜡) 地板蜡鞋面护理用品空气清香剂固体空气清香剂防霉防蛀用品蚊香及辅助用品灭虫,杀虫剂灭虫,害片(固体) 洗发露(大规格) 洗发露(中规格) 洗发露(小规格) 洗发膏护发用品发型定型用品染发，局油剂浴露(大规格) 浴露(中规格) 浴露(小规格) 洗衣皂香皂特殊用途皂洗手液脸部清洁用品化妆水润肤霜润肤露润肤膏润肤蜜润肤油(包括等) 防晒用品护手(足)霜花露水(防蚊水) 爽身粉护理卫生用品宠物洗涤用品唇膏彩装礼品组合装洗涤化妆类

　　厨房用品(锅碗盆壶) 砧板刀,剪,刨各种垫子玻璃制品剃须工具灯泡,灯管,灯电池,充电器插座,转换器清扫工具强力胶钟衣杆,丫叉,伸缩杆梯子架子机油其他小五金类保温杯,真空杯筷,叉

　　依超市商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些超市商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等超市商品来构成这个中分类。

　　保鲜袋保鲜膜台布浴帘(球,条) 垃圾袋地垫(毯),靠垫尿布护翼日用卫生巾护翼夜用卫生巾非护翼日用卫生巾非护翼夜用卫生巾综合装卫生巾卫生护垫杯盆刷壶(桶,筒) 碗盘筛(篮) 罐(缸) 奶嘴(瓶) 夹微波用品扫(箕),(地)拖,擦勺柜(箱) 雨披棉签竹席草席牙膏牙刷伞牙签衣架护垫(套) 一次性用品湿纸巾卷筒纸(卫生纸) 盒装面巾纸袋装面巾纸小商品热水袋清洁布卫生香筷椅,凳餐具套装手套卫生棉条百货,杂品,杂货

　　(1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。

　　(2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。

　　以口味来做超市商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就回到这一分类来。

　　超市商品分类标准在于提供做分类的依据，它源自于超市商品概念。而如何活用超市商品分类标准，编订出一套好的分类系统，都是此超市商品分类标准的真正重点所在。

　　超市商品分类标准用于指导超市合理规范的进行商品分类。制定超市商品分类标准是超市科学化、规范化治理的需要。简单说，超市商品分类标准有利于将超市商品分门别类进行采购、配送、销售以及库存等。下面介绍下一般超市商品分类标准。

　　(3)按商品成份分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。

　　(4)按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。

　　单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1．25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”，就属于四个不同单品。